多伎干しいちじく バラ

島根・多伎の希少品種「蓬莱柿」を使った栄養豊富な干しいちじく

こだわりの栽培法で育てられた希少品種「蓬莱柿」を使用した干しいちじくです。小ぶりで甘みが強く、多伎の潮風で育ったことで多くのミネラルや食物繊維を含みます。

脳のエネルギー源となることから「知恵の木」として知られるいちじく。これをてんさい糖とワイン、レモン汁で煮詰めたセミドライタイプに仕上げました。クリームチーズやナッツと合わせるのもオススメの一品です。