「たべりば」は、全国の生産者が想いを込めて作った美味しいモノと、
その物語をお客さまへ提供するお店です。
「たべりば」は、完全キャッシュレスのお店です。
「たべりば」は、AIカメラを備えたスマートストアです。
「たべりば」は、生産者に対してより良いモノづくりを支援するお店です。
「たべりば」は、「食」にまつわる学びも提供するお店です。
「たべりば」は、こだわりのコーヒーで、ちょっと一息入れることができるお店です。
みんなをつなげる、ツナガル。それが「たべりば」。
「たべりば」は、全国の生産者が想いを込めて作った美味しいモノと、
その物語をお客さまへ提供するお店です。
「たべりば」は、完全キャッシュレスのお店です。
「たべりば」は、AIカメラを備えたスマートストアです。
「たべりば」は、生産者に対してより良いモノづくりを支援するお店です。
「たべりば」は、「食」にまつわる学びも提供するお店です。
「たべりば」は、こだわりのコーヒーで、ちょっと一息入れることができるお店です。
みんなをつなげる、ツナガル。それが「たべりば」。
京都の珈琲職人が手がける、Fairtrade Coffee Active 古都、京都の街で昭和27年から続く珈琲店「小川珈琲」は、伝統と流行のなかで約70年かけてローストとブレンドの技術を磨いてきました。自社内でもドリップステーションなどを構え、日々技術の研鑽を積み「京都の珈琲職人」としての...
詳細を全部見る長崎県の老舗和菓子屋が作る、定番長崎カステラ 江戸時代に異国からの玄関口であった長崎。今なお街並みには異国情緒が漂うこの長崎に、老舗和菓子屋森長(もりちょう)はあります。森長の創業は江戸時代の寛政5年。元々は「おこし」という穀物菓子を作る和菓子屋として誕生しました。昭和50年からは長崎カステ...
詳細を全部見る長崎の老舗和菓子屋が作る、宇治抹茶香る長崎カステラ 舶来の雰囲気が今なお漂う長崎。そんな異国情緒あふれる長崎で創業224年の老舗和菓子屋として知られる森長(もりちょう)。江戸時代の寛政5年に「おこし」という穀物菓子を作る和菓子屋として誕生して以来、多くの和菓子を手がけてきました。1975年か...
詳細を全部見る優しい甘みが広がる、ノンアルコールの玄米甘酒 農業・化学肥料に頼らない自然循環型農法で作られた、山燕庵のブランド米「コシヒカリアモーレ石川県産玄米」。そんな自社ブランドの玄米と米麹のみで作られた『玄米がユメヲミタ』は、クリーミーで優しい味わいを持つノンアルコールの玄米甘酒です。『玄米がユメヲ...
詳細を全部見る工夫次第で料理の幅が広がる、グルテンフリー砂糖不使用パンケーキミックス 1959年、埼玉県戸田市にみたけ食品は設立されました。みたけ食品は穀物粉に関する技術開発に熱心に取り組み、数々の特許を取得。穀物粉を加工することで、その利用の幅を広げてきました。 そんなみたけ食品が手がける「グルテンフリ...
詳細を全部見る奈良県吉野の「吉野葛」を使用したくず湯 葛の中でも品質が良いとされる、奈良県産吉野葛を使用したくず湯。葛発祥の地とされる奈良県吉野で、昔と変わらない製法で作られています。 くず湯は消化もよく、体もあたたまるので、風邪を引いたときなどにぴったり。忙しい日の朝食代わりや、寝る前に飲むのもおすすめ...
詳細を全部見る黒胡椒の風味が効いた、無添加の国産もち豚ベーコン 子どもに安心・安全で美味しいベーコンやハムを食べさせたいという思いで、株式会社はたおとが添加物・防腐剤・着色料を使わず丹精込めて作り上げました。168時間の熟成で味をぎゅっと凝縮。きび砂糖やナツメグ、岩塩で国産もち豚の旨味をさらに引き出してい...
詳細を全部見る生姜とはちみつの風味が効いた、ほどよい食感の極細芋けんぴ さつまいもの素朴な甘味を極細カットで揚げた、ことで心地よい歯触りの芋けんぴです。さつまいもは黄金千貫(こがねせんがん)を使用。温度の異なる油で3度揚げすることで程よい硬さに仕上げました。はちみつのほのかな甘味と、生姜の爽やかな風味で飽...
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