ドライ

一口サイズの宝石のような果物、ドライミックス宝石の森 果物がおいしく育つための条件のひとつに、昼の太陽と夜の寒さという寒暖差があります。この寒暖差が大きいほど、果物は甘みを溜め込み、おいしく育つのです。島根県の西部に位置する浜田市の山間部は、そんな果物が育つ条件にピッタリの気候。この地域で育...

高知県産生姜と九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用した生姜スープ 高知県産しょうが、国産白ねぎ、九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用した、うまみたっぷりの生姜スープ。具材をさっと炒めることで香りと旨みが引き出され、お湯を注いだ瞬間食欲をそそる香りが広がります。 千切りとペースト、2種類のしょうががたっぷり入...

島根・多伎の希少品種「蓬莱柿」を使った栄養豊富な干しいちじく こだわりの栽培法で育てられた希少品種「蓬莱柿」を使用した干しいちじくです。小ぶりで甘みが強く、多伎の潮風で育ったことで多くのミネラルや食物繊維を含みます。 脳のエネルギー源となることから「知恵の木」として知られるいちじく。これをて...