奥能登揚げ浜塩田 しお

江戸時代から続く伝統製法でつくった味わい豊かな塩

能登地方で江戸時代から受け継がれてきた伝統製法「揚げ浜式製塩法」で作られた「揚げ浜塩」。汲み上げた海水を撒く作業を繰り返す「揚げ浜式製塩法」は、重要無形民俗文化財にも指定されている奥能登の伝統技術です。

ほんのりとした甘みとしっかりとした辛みが織りなす深い味わいが特徴で、豊富なミネラルがたっぷり詰まった味わい豊かな塩です。添加物不使用の、奥能登の海の恵みを感じられる「奥能登揚げ浜塩田　しお」をぜひご賞味ください。