乾物

5種類の海藻の入った彩り豊かな海藻サラダ 手軽に色とりどりな海藻をトッピングできるサラダです。わかめ、赤つのまた、糸寒天、白きくらげ、青つのまたという５種類の海藻を使用。パッケージの小袋のまま水につけ、絞って盛り付けるだけでカンタンにお召し上がりいただけます。 野菜サラダのトッピングにはもち...

三陸産干し昆布を使用した、磯の風味豊かなふりかけ 三陸産干し昆布を使用したふりかけ。鰹節や海苔も国産原料にこだわりました。ご飯や豆腐にのせ、醤油をかけて食べると味わいが引き立ちます。 ご飯以外では、サラダや麺類に海の風味を足すのにもおすすめ。ごはんが止まらないほどクセになる「おてがる漁師めし...

江戸時代創業の老舗がつくる本格的なとろろ昆布 横田屋本店の創業は江戸時代。創業以来さまざまな商品を開発しつつ、海苔の生産環境が変化する現代においしい海苔を伝えようとしてきました。 横田屋本店が手掛ける「とろろ昆布」は、国内産昆布のみを使用。高い品質にこだわった昆布を、長年の技術を生かしきめ細...

磯の風味がひろがる、親潮が育んだ宮城県産海苔 世界三大漁場のひとつである三陸で収穫した海苔。親潮が運ぶ栄養によって育った宮城県産海苔「みちのく寒流のり」は、口いっぱいに広がる磯の風味が特徴です。 半分にカットされているため、おにぎりやお弁当などにも便利な仕様。三陸の恵みを感じられる「宮城県産...

食べ応えのあるドライフルーツの詰め合わせ さまざまなドライフルーツが詰まった食べ応え十分なドライフルーツの詰め合わせ。ブドウ、バナナ、マンゴーだけでなく、少し珍しいパイナップルやトマトも入っているのが特徴です。 子どものおやつにお菓子として出したり、砕いてヨーグルトと混ぜればグラノーラとして...

食べ応えのある野菜チップスの詰め合わせ さまざまな野菜チップスが入ったボリューミーな詰め合わせ。サツマイモやジャガイモ、カボチャ、ニンジン、大根、レンコンの野菜チップスにバナナチップをプラスしています。 野菜が苦手という子どもにも、おやつとして出せば野菜チップスもお菓子に早変わり。お酒のおつ...

鳴門海峡で採れた、食感も楽しい肉厚わかめの味噌汁 鳴門海峡で採れた肉厚わかめの味噌汁です。採れたてのまま湯通しした生わかめを使用。ぷりっとした食感をお楽しみいただけます。さらに焼津産の鰹節を加え、わかめの美味しさを引き出しました。 味噌と具材は別々にフリーズドライしています。こうすることで食...

手焼きしたナスの香ばしさを閉じ込めた味噌汁 ひとつひとつ手焼きしたナスが入った味噌汁です。タイの豊かな土壌で丹念に育てたなすを使用。配合にこだわった合わせ味噌と爽やかな香りの三つ葉を加え、本格的な味わいに仕上げました。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのままに、お湯で...

酒粕と豚肉、野菜を贅沢に使った、なつかしい味わいのかす汁 なつかしの味を再現しようと試行錯誤を重ねた、具だくさんのかす汁。やわらかな味わいの酒粕と豚肉、野菜を贅沢に使用。赤唐辛子の辛味を加え、食欲をそそる味わいに仕上げました。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのまま...

太陽の恵みを受けて育ったナスの味噌汁 ナスの旨みが口いっぱいに広がる味噌汁です。タイの豊かな土壌で丹念に育てられたナスをひとつひとつカットすることで、ナスの豊かな旨みを引き出しました。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのままに、お湯で戻すだけでたっぷり野菜を味わえる味...

ネバネバ野菜と味噌の旨みが楽しめる味噌汁 体にやさしいねばねば野菜の栄養をぎゅっと閉じ込めた味噌汁。ねばねば野菜にはβ-カロテンが豊富なモロヘイヤや、ビタミンB1を多く含む長芋、そしてネバネバ成分のペクチンがたっぷり詰まったオクラをふんだんに使用。食欲がない時でもスルスルと食べられます。 味...

緑黄野菜の風味とごまの香りが楽しめる味噌汁 ほうれん草やかぼちゃ、小松菜、ねぎ、キャベツがたっぷり入ったお味噌汁です。食欲をそそるごまの香りを際立たせることで、野菜の風味をぐっと引き出しました。 味噌と具材は別々にフリーズドライしています。そのため食材の風味はそのままに、お湯で戻すだけでたっ...

こだわり抜いた国産ごぼうをつかったボリューミーな豚汁 品種や切り方、加工法にこだわった国産ごぼうを使用した、ボリューミーな豚汁。試行錯誤を繰り返して調合した味噌によって引き出された、豊かなごぼうの香りと味わいを楽しめます。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのままに、お...

国産たまごの甘みとふんわり食感が楽しめる味噌汁 国産たまごを贅沢に使用した味噌汁です。卵をかき混ぜる速さや温度にこだわり、たまごのやわらかな食感を引き出しました。さらにホタテエキスを加えることで、卵ならではの甘みを楽しめます。 味噌と具材は別々にフリーズドライ。そのため食材の風味はそのままに...

甘みと酸味のバランスが絶妙、青森県産「ふじ」だけの干しりんご 青森県産「ふじ」を使用した、化学調味料、保存料、着色料を一切使わに仕上げた干しりんご。適度な厚みでサクッとした食感と素朴な味わいを楽しめます。濃縮された甘みと酸味のバランスで、つい手が伸びてしまうおいしさです。 化学肥料不使用・減...

国産舞茸など4種類のきのこを使った風味豊かなお味噌汁 4種のきのこを贅沢に使用したお味噌汁。味噌と具材の風味を損なわないような製法で仕上げ、きのこの食感もしっかり楽しめます。 食感豊かなきのこ、そして厳選しただしと味噌とが合わさった絶妙な一杯。こだわりの品質と製法で豊かな風味を感じられる「日...

長野県産なめこのうま味と香りをぎゅっと閉じ込めた、乾燥なめこ 長野県産のなめこを低温でじっくり乾燥させるこだわりの製法で作られた乾燥なめこ。食感はシャキシャキのまま、うま味と香りをぎゅっと閉じ込めることに成功しました。 水戻しも不要なので料理の手間も省けます。お味噌汁にそのまま入れてもよし、...

早摘みもずくの歯ごたえと磯の香りを手軽に楽しめる乾燥スープ 手軽に早摘みもずくのおいしさが味わえる乾燥もずくスープ。沖縄一のもずく生産量を誇る勝連地区で採れた新鮮なもずくのみを使用しています。熱をかけないフリーズドライ製法で、早摘みもずくのシャキシャキっとした歯ごたえや豊かな磯の香りをそのま...

最先端の技術で成功させた、コンテナ栽培の国産きくらげ ふだんの料理や食卓で使われているきくらげは、ほとんどが中国産。実は国産のきくらげはとても貴重でなかなかお目にかかれるものではありません。 そんななか、埼玉県入間市にあるオクノテクノスはコンテナでの国産きくらげの栽培に成功しました。重量物の...

スマートアグリを実践した、コンテナ栽培の国産の白いきくらげ 中華料理などの具材としてもお馴染みのきくらげ。実はそのほとんどが中国産で、国産きくらげは大変珍しいものです。そしてそんな国産の黒いきくらげよりもさらに珍しいのが、国産の白いきくらげ。この二種類のきくらげをコンテナ栽培で実現したのがオ...